• ½ kilo de fideos tipo cinta (tallarines)
• 1 taza de leche evaporada
• 100 gramos de jamonada
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de queso parmesano
• 2 laminas de queso
• aceite
• pimienta
• sal

Primero cocinar los tallarines en abundante agua hirviendo con un puñado de sal, que queden al dente. En una sartén se echa a calentar el aceite y la mantequilla, hasta que disuelva la mantequilla. Se le agrega el jamón picado, la pimienta, las laminas de queso, leche y que se forme una crema en esa crema se le echan los fideos cocidos y al denté se mezclan bien revisando la sal echando siempre leche para que queden jugosos, se retiran del fuego y se sirven echando encima de la pasta queso parmesano rallado.