Pollo al ají
El pollo se troza y se le agrega sal y se fríe en aceite. El ají se limpia se le saca l...
Pastel de Pollo
El pollo se limpia y se deja sin la piel y sin huesos. El carnicero puede preparártelo y ...
Olluquito con charqui
Limpiar los olluco, partirlos horizontalmente y picarlos a media luna o redondos pero no m...
Encanelado peruano
Batir los huevos hasta que estén espumosos. Añadir el azúcar y seguir batiendo hasta qu...