Recetas: salsas

Las salsas son el complemento ideal para realzar cualquier plato navideño, aportando sabor y textura que marcan la diferencia en la mesa. Entre las más populares destacan la salsa de Pedro Ximénez, perfecta para carnes con su dulzor y profundidad, la salsa de foie, cremosa y elegante, y la salsa de pimienta, que añade un toque picante y sofisticado. Para pescados y mariscos, la salsa verde y la tártara son opciones frescas y equilibradas, mientras que para los entrantes, el alioli y la salsa romesco aportan intensidad y carácter. También hay salsas dulces como la de toffee o chocolate caliente, ideales para postres navideños que cierran la comida con un toque especia